Alani – Nomadic Dough

Πώς συνδυάζεις την κουλτούρα της ζύμης με τις πολυπολιτισμικές ρίζες ενός σεφ;

Πώς μεταφράζεται η διαδρομή ενός ανθρώπου μέσα από διαφορετικές κουζίνες,

τόπους και αναμνήσεις σε brand;

Σε αυτές τις ερωτήσεις ανταποκρίνεται το Alani, ένα brand αφιερωμένο στη

νομαδική φύση της ζύμης, που στεγάζεται στον χώρο του Proud Potato Peeler στη

Σιγκαπούρη, του μητρικού brand και δημιουργικού εργαστηρίου του head chef

Alberto Similides.Η ελληνική λέξη Alani έχει τουρκική καταγωγή και περιγράφει έναν ελεύθερο, αλανιάρη χαρακτήρα που περιπλανιέται στους δρόμους, σαν σύγχρονος νομάς, μια φιγούρα που ταξιδεύει, παρατηρεί, δοκιμάζει και δημιουργεί. Αυτή η ενέργεια της μετακίνησης και της ανταλλαγής βρίσκεται στο DNA του brand.

Βασισμένο στις ελληνικές και τουρκικές ρίζες του δημιουργού, και επηρεασμένο

από μια ζωή γεμάτη ταξίδια και πολιτισμική αναζήτηση, το Alani ενώνει ζύμες από

όλο τον κόσμο. Με φαντασία και σεβασμό στην παράδοση, προτείνει ανατρεπτικές

εκδοχές αρτοσκευασμάτων, συνδυάζοντας γεύσεις και ιδέες από διάφορες

κουλτούρες.

Το λογότυπο απεικονίζει ένα "αλάνι", έναν ήρωα, που παίζει με σχήματα ζύμης, ως αναφορά στον ίδιο τον chef Alberto, ιδρυτή και των δύο brands. Η φιγούρα

εμφανίζεται σε διαφορετικές εφαρμογές, περιηγείται και αλληλεπιδρά με τα ίδια τα

προϊόντα.

H τυπογραφία παραπέμπει στη ρευστή και αυθόρμητη φύση της ζύμης, ένα υλικό που μεταμορφώνεται, ταξιδεύει και ενώνει. Όπως και το Alani.

Η φιγούρα εμφανίζεται σε διαφορετικές εφαρμογές, περιηγείται και αλληλεπιδρά με τα ίδια τα προϊόντα.